맛술은 왜 넣는걸까?

제가 궁금했던 요리 지식을 찾아 정리하는 채널입니다.

맛술이 요리에서 무슨 역할을 하는 건지 궁금하여 알아보았습니다.

* 참고자료
- 음식과 요리. 해럴드 맥기
- 더푸드랩. J. KENJI LOPEZ-ALT
- https://data.nal.usda.gov/dataset/usda-table-nutrient-retention-factors-release-6-2007
- https://www.finecooking.com/article/alcohols-role-in-cooking
- https://www.thespruceeats.com/alcohol-substitutions-and-cooking-tips-1805671

맛술을 술(酒)처럼 마신다!? 맛술 하이볼까지!

맛술을 술 처럼 마셔봤습니다!
여러분들은 술처럼 드시지 마세요ㅎㅎ
요리에 양보하세요!
어머니한테 등짝 맞습니다ㅎㅎ
드렁큰~!


#맛술 #미림 #미향


*자막참여
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2\u0026c=UCi8nXB8vvV4HEaKCCdxnGxg

*Editing By SIMYA
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이제껏 맛술을 모르셨다면 ★[만개의레시피]

미림? 맛술? 미향? 헷갈리셨나요 ?
이제 알고 요리해요 ;)

▶ 맛술 사용법 보기 : http://me2.do/xMkpPQG9

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